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¿El Complejos cúpricos de clorofilas (E141) es vegano?

INGREDIENTE DUDOSO

Su procedencia puede ser ambigua o intervenir procesos de clarificación y refinamiento con derivados animales. Te recomendamos verificar si el producto tiene sellos veganos oficiales (como V-Label o Vegan Society).

Especificaciones Técnicas
Código / INS / E
E141
Función Tecnológica
Colorante
Origen de Obtención
Origen sintético, mineral, vegetal o no especificado en la fuente principal.
Nombres alternativos y sinónimos en etiquetas
Bakrovi kompleksi klorofilov, CI 3, Chlorofilų vario kompleksiniai junginiai, Chlorophyll-kobber-kompleks, Complessi rameici delle clorofille, Complexe de cupru ale clorofilelor, Complexes cuivriques de chlorophylles, Complexos cúpricos de clorofilas, Copper complexes of chlorophylls, E141i, Hlorofilu vara kompleksi, Klorofillok rézkomplexei, Klorofyllikuparikompleksit, Klorofüllide vasekompleksid, Kompleksy miedziowe chrolofili, Kopercomplexen van chlorofylen, Kopparkomplex av klorofyller, Kumplessi tar-ram tal-klorofilli, Kupferkomplexe der Chlorophylle, Meďnaté komplexy chlorofylov, Měďnaté komplexy chlorofylů, Συμπλοκα των χλωροφυλλων με χαλκο, Медни комплекси на хлорофили

¿Qué es y de dónde proviene?

Estado de clasificación vegana: unknown. Evaluación EFSA: Scientific Opinion on re-evaluation of copper complexes of chlorophylls -E 141i- and chlorophyllins -E 141-ii-- as food additives. Entidad Wikidata: https://www.wikidata.org/wiki/Q18967203
Consejo al leer etiquetas:

Muchos aditivos e ingredientes pueden aparecer bajo nombres técnicos, códigos numéricos (como números E en Europa o INS en Latinoamérica) o con nombres genéricos como "grasas emulsionantes", "sabores naturales" o "espesantes". Si tienes dudas con un producto, siempre puedes reportarlo o solicitar revisión en nuestra comunidad.

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  • Potencial: Puede derivar tanto de vegetales como de grasas animales.
  • Dudoso: Requiere contactar al fabricante para verificar su proceso.
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