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Es Vegano
Ficha técnica de ingrediente Origen 100% vegetal, mineral o sintético apto

¿El Glutamato de monoamonio (E624) es vegano?

ES VEGANO

Este componente es de origen 100% vegetal, mineral o biotecnológico apto para personas veganas. No involucra derivados de animales ni explotación animal en sus procesos.

Especificaciones Técnicas
Código / INS / E
E624
Origen de Obtención
Origen 100% vegetal, mineral o sintético apto para veganos.
Nombres alternativos y sinónimos en etiquetas
Ammooniumvesinikglutamaat, E624, Glutaman amonný, Glutaman amónny, Glutamat de monoamoni, Glutamat monoammoniku, Glutamat monoamonic, Glutamate d'ammonium, Glutamato monoamónico, Glutaminian monoamonowy, Glutammato di monoammonio, Monoammonium glutamate, Monoammoniumglutamaat, Monoammoniumglutamaatti, Monoammoniumglutamat, Monoammónium-glutamát, Monoamonija glutamāts, Monoamonijev glutamat, Monoamonio glutamatas, Οξινο γλουταμινικο αμμωνιο, Моноамониев глутамат
Alternativas Veganas / Vegetales Disponibles
No requiere alternativas; es un ingrediente apto para consumo vegano.

¿Qué es y de dónde proviene?

Estado de clasificación vegana: yes. Evaluación EFSA: Scientific Opinion on the safety of the change in the production method of L-glutamic acid -E620-, monosodium L-glutamate -E621-, monopotassium L-glutamate -E622-, calcium di-L-glutamate -E623-, monoammonium Lglutamate -E624- and magnesium di-L-glutamate -E625-. Entidad Wikidata: https://www.wikidata.org/wiki/Q8213959
Consejo al leer etiquetas:

Muchos aditivos e ingredientes pueden aparecer bajo nombres técnicos, códigos numéricos (como números E en Europa o INS en Latinoamérica) o con nombres genéricos como "grasas emulsionantes", "sabores naturales" o "espesantes". Si tienes dudas con un producto, siempre puedes reportarlo o solicitar revisión en nuestra comunidad.

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Clasificaciones
  • No vegano: Procedente estrictamente de animales o de la explotación animal.
  • Potencial: Puede derivar tanto de vegetales como de grasas animales.
  • Dudoso: Requiere contactar al fabricante para verificar su proceso.
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