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¿El 5'-fosfato de riboflavina sódica (E101a) es vegano?

INGREDIENTE DUDOSO

Su procedencia puede ser ambigua o intervenir procesos de clarificación y refinamiento con derivados animales. Te recomendamos verificar si el producto tiene sellos veganos oficiales (como V-Label o Vegan Society).

Especificaciones Técnicas

Código / INS / E

E101a

Función Tecnológica

Colorante

Origen de Obtención

Origen sintético, mineral, vegetal o no especificado en la fuente principal.

Nombres alternativos y sinónimos en etiquetas

5'-Phosphat Natriumsalz der Riboflavin, 5'-fosfat de riboflavină sodică, 5'-phosphate sodique de riboflavine, E101a, E101a food additive, Flaviinimononukleotidi, natrijev riboflavin 5-fosfat

¿Qué es y de dónde proviene?

Estado de clasificación vegana: unknown. Evaluación EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of riboflavin -E 101i- and riboflavin-5'-phosphate sodium -E 101-ii-- as food additives.. Entidad Wikidata: https://www.wikidata.org/wiki/Q376061

Consejo al leer etiquetas:

Muchos aditivos e ingredientes pueden aparecer bajo nombres técnicos, códigos numéricos (como números E en Europa o INS en Latinoamérica) o con nombres genéricos como "grasas emulsionantes", "sabores naturales" o "espesantes". Si tienes dudas con un producto, siempre puedes reportarlo o solicitar revisión en nuestra comunidad.

Productos que contienen 5'-fosfato de riboflavina sódica

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Clasificaciones

No vegano: Procedente estrictamente de animales o de la explotación animal.
Potencial: Puede derivar tanto de vegetales como de grasas animales.
Dudoso: Requiere contactar al fabricante para verificar su proceso.

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