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Es Vegano
Ficha técnica de ingrediente Origen 100% vegetal, mineral o sintético apto

¿El Almidón modificado alcalino (E1402) es vegano?

ES VEGANO

Este componente es de origen 100% vegetal, mineral o biotecnológico apto para personas veganas. No involucra derivados de animales ni explotación animal en sus procesos.

Especificaciones Técnicas
Código / INS / E
E1402
Función Tecnológica
Emulsionante, Estabilizante, Espesante
Origen de Obtención
Origen 100% vegetal, mineral o sintético apto para veganos.
Nombres alternativos y sinónimos en etiquetas
Alkali modifiye nişasta, Alkali-behandeld zetmeel, Alkalicky modifikovaný škrob, Alkalikäsitelty tärkkelys, Alkaline modified starch, Alkalisk modificeret stivelse, Alkaliskt modifierad stärkelse, Alkalno modificiran škrob, Amido modificado alcalino, Amido modificato alcalino, Amidon modificat alcalin, Amidon traité aux alcalis, E1402, Leelisega modifitseeritud tärklis, Lúggal módosított keményítő, Midó modificat alcalí, Qələvi modifikasiya edilmiş nişasta, Sārmaini modificēta ciete, alkalisch modifizierte Stärke, skrobia modyfikowana zasadami, Šarmu modifikuotas krakmolas, Αλκαλικά τροποποιημένο άμυλο, Алкално модифицирано нишесте, Лужно-модифікований крохмаль, Щелочной модифицированный крахмал, สตาร์ชดัดแปรด้วยด่าง, アルカリ変性デンプン, 碱改性淀粉, 알칼리 변성 전분
Alternativas Veganas / Vegetales Disponibles
No requiere alternativas; es un ingrediente apto para consumo vegano.

¿Qué es y de dónde proviene?

Estado de clasificación vegana: yes. Entidad Wikidata: https://www.wikidata.org/wiki/Q18636175
Consejo al leer etiquetas:

Muchos aditivos e ingredientes pueden aparecer bajo nombres técnicos, códigos numéricos (como números E en Europa o INS en Latinoamérica) o con nombres genéricos como "grasas emulsionantes", "sabores naturales" o "espesantes". Si tienes dudas con un producto, siempre puedes reportarlo o solicitar revisión en nuestra comunidad.

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Clasificaciones
  • No vegano: Procedente estrictamente de animales o de la explotación animal.
  • Potencial: Puede derivar tanto de vegetales como de grasas animales.
  • Dudoso: Requiere contactar al fabricante para verificar su proceso.
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